北上广年夜饭调查:3城商务宴请全线下滑

消费人群年夜饭预定比较　　受限制三公消费政策影响，今年年夜饭消费人群变化颇大。北京居民外出到餐馆吃年夜饭比例在逐年增长，价格在元的年夜饭外卖遭到普通家庭欢迎。一家人围坐吃年夜饭是中国人过年的一种"仪式"，距离年关只不到10天，各地饭店年夜饭预定市场已成定局，受经济环境和政策影响，年夜饭预定和价格有哪些变化？年夜饭出现了哪些消费新趋势？成为我们关注得焦点。消费人群年夜饭预定比较受限制三公消费政策影响，今年年夜饭消费人群变化颇大。个人年夜饭预定量基本保持不变，而政府团拜年夜饭基本全部取消。企业商务宴请年夜饭预定量下滑严重，其中北京地区商务宴请预估着落30-40，上海地区预计下滑50左右，广州地区商务宴请则预计下滑80之多。马年夜饭消费新趋势北京中端特点餐馆年夜饭价格持平，部分着落10左右。高端饭店年夜饭价格下降幅度达30，主要原因是减少使用燕翅鲍等高级食材，改用家常时令菜。年夜饭的专业医治白癜风的医院时间由固定的三十晚上，延伸至年三十中午、初一中午。这样就不耽误看晚8点的春晚，也方便年三十上班一族和家人团圆。北京居民外出到餐馆吃年夜饭比例在逐年增长，价格在元的年夜饭外卖遭到普通家庭欢迎。年货礼盒受追捧，年前，北京有50家餐饮企业推出年货礼盒，礼盒成为年夜饭市场竞争新焦点。上海年夜饭预定量保持安稳状，价格基本持平，部分餐饮企业价格上调3-5。上海老饭店、杏花楼等老牌酒楼得预定量依然保持了3-5的增长，而知名度不高的酒楼预定量不理想，同比降5-6上海家庭到餐馆吃年夜饭已构成习惯，受政策影响不大。上海居民外出过年比率延续上升，年夜饭在家自己做和外出吃的比例大约为6:4。由于今年大年三十不放假，小家庭位年夜饭比率有所提升。络促销成为新得增长点，品牌酒家年夜饭半成品，通过114、大众点评、等络方式促销，销售量比去年提升10。其中人份，售价元成为消费主流。广州不管是中低档酒家还是品牌酒家，目前两轮年夜饭都基本订满。价格跟去河南最好的白癜风医院年整体持平，个别有降价。星级酒店遭到3公消费影响较大，老字号酒家基本上没什么影响。符合广州市民消费习惯得盆菜成为年夜饭新的消费热门，各大酒家盆菜销售预计同比增长40。价格元不等。