皮肤瘙痒症是皮肤病中的常见病，往往发生于老年人，研究发现，此病的形成与日常饮食有很大关系。皮肤瘙痒症患者体内缺乏一些微量元素，而患者也常在吃火锅、麻辣烫等辛辣刺激性食物以后发病。因此，生活中应该合理安排饮食，来防治此病。

皮肤瘙痒症患者体内缺少的微量元素是锰元素，此物质在人体新陈代谢过程中起的作用是很大的，能大大提高人体对蛋白质的吸收和利用，促进蛋白质代谢废物的排泄，减少有毒物质对皮肤的侵害，减轻和避免皮肤瘙痒症的发生。

生活中可以食用大豆、红薯、菜花、大白菜、萝卜、瘦肉等含锰元素丰富的食物。食物中的维生素A、B2、B6等对于减轻瘙痒症症状有很大作用生活中也要注意多吃一些含维生素丰富的食物。含维生素A的食物有动物肝脏、蛋黄、胡萝卜、油菜等，含维生素B群类多的食物有马铃薯、豌豆、白菜、牛肝、酵母、动物肝脏、香菇等。

而对于已经患皮肤瘙痒症的人来说，少吃或者不吃辛辣刺激性的食物，可以大大缓解瘙痒症状。应注意烟、酒、辣椒、胡椒、大蒜、葱等这些食物。除此外，还要注意脂肪类、糖类食物尽量少吃，避免造成皮肤瘙痒。鱼、虾、蟹等海产品，是皮肤瘙痒的过敏源，会加剧皮肤的瘙痒症症状，应避免食用。

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